L'historique

BOULANGER-PÂTISSIER sur L’ÎLE de NOIRMOUTIER depuis 1961.

BOULANGERIE familiale gérée par mes parents  Paul et Simone THIBAUD de 1961 à décembre 1992 .

Ils furent durant toutes ces années des fervents défenseurs de la profession et du pain en général. 

A l’époque, notre activité principale était le pain et la baguette pour ensuite développer la pâtisserie et la brioche vendéenne. 

Je reprends avec Catherine mon épouse  l’entreprise le 1er janvier 1993 depuis plus de 25 ans nous nous efforçons à moderniser,  développer, respecter, les savoirs-faire transmis de père en fils pour le plus grand plaisir de notre fidèle clientèle.

Nous avons sur NOIRMOUTIER en L’ÎLE trois adresses et les jours de marché le banc sous les halles, la boulangerie de la rue piétonne,  l’Îlopain place du marché , la mie mollet’s rue du port à L’HERBAUDIERE. 

Pour vos besoins de pains et pâtisserie, notre équipe de 12 personnes professionnels en fabrication ainsi qu’à la vente sont tous les jours à votre écoute et à votre service.